Универсальные коптильно-варочные камеры PEK-MONT с электрическим, паровым, жидкотопливным, газовым нагревом.
Применяется на мясоперерабатывающих заводах для термической обработки колбасных изделий, рыбы, деликатесной продукции.
Камера дает возможность, проводит следующие технологические процессы: осадка, сушка, варка, копчение, холодное копчение, жарка.