Стерилизатор служит для стерилизации в горячей воде разных видов инструментов цеха убоя и переработки птицы, например ножей.
Строение и принцип действия:
Стерилизатор изготовлен из нержавеющей кислотостойкой стали.
Основным элементом стерилизатора является емкость со вставками для ножей и инструмента. Подача воды и отвод осуществляются через соединительные клапаны ½». Для подогрева воды служит электрический тэн, который регулирует необходимую температуру. Температуру в стерилизаторе можно увидеть на термометре, расположенном на внешней стороне стерилизатора.
Для удобства технологической линии можно использовать стерилизатор левый или правый.
Технические данные: