Ванна обескровливания необходима для сбора и транспортировки крови в технологической линии убоя птицы.
Оборудование и действие:
Ванна обескровливания изготовлена из нержавеющих кислотостойких материалов.
Тушки птицы транспортируются по подвесному конвейеру над ванной обескровливания, где происходит стекание крови в открытую емкость. По сторонам ванны монтируются стенки, которые предотвращают разбрызгивание крови в помещении цеха. Длина, ширина (B), высота (H) в конструкции желоба зависит от времени обескровливания и производительности линии убоя птицы.
Элементы оборудования:
1.Прямой сегмент.
2.Прямой сегмент.
3.Прямой сегмент с стоком.